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홍삼제품 제대로 고르기

◆진세노사이드 함량 확인해야 국내에서 시판 중인 홍삼 중 면역력 증진, 피로회복, 혈류 및 기억력 개선 효능을 갖춘 건강기능식품으로 식품의약품안전청에서 인정받은 제품이 있다. 이런 효능을 인정받으려면 홍삼에 함유된 사포닌 중 진세노사이드 Rg1과 Rb1을 합해 3㎎ 이상 들어있어야 한다. 진세노사이드 Rg1과 Rb1은 인삼에 고온을 가하지 않아야 많이 나온다. 풀무원건강생활 등 홍삼 제조 업체는 이 성분의 함량을 높이기 위해 저온(섭씨 55~65도) 진공상태에서 인삼을 건조하고, 역시 저온(섭씨 80~85도)에서 사포닌을 추출한 홍삼 제품을 선보이고 있다. 원광대 대학원 신용서 외래교수는 “진세노사이드 Rg1과 Rb1 성분이 홍삼의 모든 효능을 대표하지는 않지만, 이들이 식약청 기준 수치 이상 함유돼 ..

게시판 2011.06.22

홍삼제조기 선택의 기준 - 홍삼은 왜 구증구포를 해야 할까요?

홍삼제조기 선택의 기준 - 홍삼은 왜 구증구포를 해야 할까요? 구증구포(九蒸九曝) 한약은 대부분 자연 상태에서 채취하여 건조시킨 후에 적절히 자르거나 가루로 만들어 사용하지만, 일부 약재는 약의 작용을 강화 또는 완화하거나 딱딱한 것을 부드럽게 하기 위하여서, 또는 불필요한 것이나 독성을..

게시판 2011.03.24